Il corso abilitante all'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande (ex REC) è rivolto a tutti coloro che intendono svolgere l'attività di commercio alimentare.
Il corso riconosciuto dalla Regione Lombardia e l'attestato rilasciato costituisce il requisito professionale per l'apertura di un bar, un ristorante o per esercitare un'attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Il corso avrà luogo tutti i giorni dalle ore 15.15 alle ore 19.15, per un totale di 130 ore e per accedere all'esame finale, che consiste in una prova scritta e un colloquio orale, è necessario frequentare almeno l'80% del monte ore.
Periodo di svolgimento : giugno 2012 - luglio 2012
Inizio corso : 11 giugno 2012
Termine per le iscrizioni : 04 giugno 2012
Attestazione rilasciata : ai partecipanti che avranno superato l'esame finale verrà rilasciato un attestato con valore abilitante all'"Esercizio dell'attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande"
Questi i temi trattati:
- nozioni sulle normative igienico sanitarie
- cenni di microbiologia
- il sistema HACCP
- tecniche di bar e somministrazione
- nozioni generali di gestione aziendale amministrativa e tecniche di promozione
- nozioni generali di legislazione del lavoro, del commercio, penale e fiscale
Il costo del corso è di 700 euro, di cui il 50% da versare all'atto dell'iscrizione ed il rimanente entro il 20/07/2012
Si precisa che il corso verrà attivato solo al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti
Per maggiori informazioni : telefono 0381095000 / e-mail : formazione@astvigevano.it
